Domaine Mas Floeme

En aval de la ville de Millau, le long des rivières Tarn et Muse, la plus Occitane des appellations Aveyronnaise (Côtes de Millau) prend racine dans ce territoire vallonné et contrasté. Une appellation confidentielle aux belles cuvées singulières. Au cœur de ce territoire, le domaine du Mas Floème se veut à la fois respectueux du paysage sculpté par les anciens et libre dans sa façon d’appréhender la culture et la vinification. Les 7 ha du domaine sont en 3° année de conversion bio. Pour transmettre au mieux dans nos vins l’importance que prennent les sols (schistes, éboulis calcaires, limons), les expositions, les altitudes (entre 350 et 700m) et les cépages (syrah, gamay, cabernet-sauvignon, carignan), nous faisons le choix de réaliser une production et une valorisation essentiellement parcellaire : Une parcelle, un cépage, une cuvée.